連日來(lái)，南橋鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)所以及上海中器環(huán)?？萍加邢薰緸樵撴?zhèn)9家村級(jí)農(nóng)家會(huì)所開(kāi)展了油水分離器的安裝和使用工作，探索定點(diǎn)回收廢油脂的管理新模式，嘗試在源頭上攔截地溝油、杜絕地溝油的產(chǎn)生。

　　在南橋鎮(zhèn)發(fā)展村農(nóng)家會(huì)所的廚房里，記者看到了一個(gè)普通的圓形鐵箱子，這就是正在推廣使用的油水分離器。分離器高約1.2米，zui上層有一個(gè)能打開(kāi)的網(wǎng)狀蓋子。餐廚垃圾被放在蓋子上后，抽離出的油水沿管道進(jìn)入分離器，經(jīng)高密度濾網(wǎng)過(guò)濾，就能把其中的油脂和水分離出來(lái)，水繼續(xù)排向下水道，廢油脂則流入油箱中。

　　南橋鎮(zhèn)食安辦專管員萬(wàn)堅(jiān)強(qiáng)說(shuō)，農(nóng)家會(huì)所和中器公司在前期要簽訂免費(fèi)使用協(xié)議和承諾書，然后由中器公司無(wú)償提供油水分離器，并定期上門回收餐廚油脂，防止餐廚油脂回流到餐桌，對(duì)地溝油的源頭予以控制。

　　據(jù)介紹，被回收的廢棄油脂將由中器環(huán)?？萍加邢薰竞戏ㄌ幚?，并建立獨(dú)立的臺(tái)帳，讓它不“拐彎”到非法油販子手中，從而斬?cái)嗪谧鞣坏?ldquo;油路”。

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